El vino se encuentra totalmente arraigado en la cultura occidental, su degustación figura en la dieta de los argentinos y ha sido declarado bebida nacional el 24 de noviembre de 2010. Desde el período colonial se viene desarrollando la producción de vid y la fabricación de vinos en la provincia de Córdoba. El primer vino elaborado en estas tierras se llamaba "Lagrimilla". Producido en la Chacra de Guanusacate, en tierras de sanavirones, hacia 1618, fue llevado a España por los jesuitas. Este exquisito vino poseía un sabor tan singular que lo llevó a convertirse en el primer vino americano degustado en la mesa real de Felipe V en Madrid. En la actualidad, Córdoba integra el Circuito del vino (recorrido turístico de degustación y comercialización) y la producción se acrecienta y mejora notablemente en calidad.
Dada la importancia in crescendo que adquiere el dominio y competencia del lenguaje especializado para los traductores de profesión, publicistas y estudiantes de español como segunda lengua, el proyecto del cual esta ponencia pretende comunicar sus avances lleva a cabo un acopio y posterior análisis lexicológico de los componentes de vocabulario básico estandarizado y/o especializado en el campo designativo de las bebidas, subcampo del vino. Cinco son los segmentos terminológicos en los que estamos trabajando: la vid, los tipos de vinos, la medida de los líquidos vitivinícolas, nombres de los recipientes de almacenamiento y terminología de la cata de vinos.
Entre los objetivos de nuestra investigación adelantamos los siguientes: 1. Proporcionar vocabulario específico y de uso real a los profesores de ELE y a sus estudiantes. 2. Redactar un glosario terminológico clasificado en cinco bloques. 3. Observar diferencias denominativas respecto de las voces en uso en Córdoba para comunes referentes, que permitan su contrastación posterior con otros modos estandarizados en la policéntrica comunidad panhispánica.
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